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【具体做法】

1、首先把萝卜清洗干净去掉外皮，去除头尾，再擦成细丝，再把胡萝卜洗干净也擦成细丝，搭配在一起。颜SE更加漂亮，营养也更加丰富。2、擦好的萝卜丝改刀切成碎末，装在大碗中，再加入适量的盐，充分的翻拌均匀，腌制10分钟。3、腌制好的萝卜里会被腌出大量的水分，这个水分一定不要倒掉，直接加入胡椒粉调味，再加入2勺面包糠，再打入1个机蛋，把机蛋搅散，充分的搅拌均匀，用面包糠来代替面粉，这样炸出来口感会更加的酥脆。直接抓取适量的菜糊，用掌心团成丸子，就可以了。4、锅中多放一些油，烧至油温烧热，挨个下入团好的丸子，一定不要着急翻动，用小火慢炸，炸至丸子完全定型，再用筷子轻轻地翻动一下，让丸子受热更加均匀。炸至的过程要不停地翻动，这样炸出来的丸子颜SE会比较均匀，炸至丸子表皮金黄就可以沥干油捞出，就这样制作完成了。小贴士：