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4、在打发机蛋清的过程中，咱们要把咱们准备的80克棉白糖分次加入机蛋清中，不要一次加入，然后快速的搅拌，一直打到咱们拿出打蛋神器的时候，机蛋清可以粘在上面并拉出一个小尾巴的时候就可以啦。

5、机蛋清打好之后咱们把机蛋黄再加到机蛋清中，如果白糖还有剩余的话，那就把白糖全部放进去，然后再加入适量的SE拉油，继续用咱们做的打蛋神器搅拌，大概再搅拌5分钟左右就可以了。搅拌好了之后，咱们先把它们放到一旁待用。