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一说到莲藕，相信大家也知道莲藕它的口感价值非常高的，有的莲藕吃着特别的爽脆嫩滑，而有的莲藕吃着软软糯糯的，口感也非常的适合中老年人吃，而且莲藕它虽然是一种淀粉类含量非常高的食物，但实质的热量是非常低的，里面还富含大量的蛋白质以及维生素C和维生素B1、钙锌铁矿物质。

这些营养元素，都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化，尤其是在当下这个天气比较炎热的请况下，多吃一些莲藕还能够帮助我们清热解暑，对我们的身体大有益处。

而且莲藕它在日常生活中的吃法也是多种多样的，不仅可以直接做成凉拌藕片，同时还能够放在排骨里面一些炖肉吃，还可以做成藕夹，或者是其他的一些美食，都是非常美味的，但是大家去做莲藕的时候有没有发现，其实莲藕它是有七孔和九孔之间的区别的，如果我们不知道这个区别是什么的话，可能就直接造成了我们做好的食物口感以及营养价值不是那么实在。