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一说到炖肉，相信大家并不陌生，其实我们日常生活中也吃的顿肉是非常多的，不管是炖牛肉、炖羊肉、炖机肉、炖羊肉等等这类肉制品的时候，相信大家都是吃的非常多的，尤其是我们在当下这个季节，多吃一些炖肉的话，对我们身体大有好处。

因为大部分炖肉里面都是富含大量的钙锌铁矿物质以及多种微量元素、维生素，这些营养元素都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化，保持一个健康的身体状态，尤其是我们今天跟大家说到的炖牛肉，在当下这个季节也是一个不错的选择哦！

但是，很多朋友在炖牛肉的时候，总是喜欢往里面加入这种调料，这样的话就会导致我们炖好的牛肉特别的难吃，口感很差，不仅会毁掉一锅肉，而且还浪费掉了我们花的钱，还不知道朋友们，或者喜欢吃炖牛肉的朋友们，赶紧跟着小编一起来看一看这味料究竟是什么吧！

第一点，首先，我们在炖牛肉的时候，需要准备好用到的食材：新鲜的牛肉、胡萝卜、面藕、生抽、料酒、盐、葱姜、八角、干辣椒、山楂片等一些常用的调味品。先将我们准备好的牛肉清洗干净，切成大块，切好之后放在清水中继续清洗干净，然后沥干水分备用。