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春季应季美食,清炒蚕豆,常见的做法是葱油炒饭都很棒(3)

推荐食谱:葱头蚕豆

准备食材:

蚕豆,葱头或者直接葱头油,食盐

具体做法:

1.买回来的蚕豆放入盆中,用手将蚕豆表面的壳去掉,去壳后的蚕豆放清水中冲洗干净。洗净的蚕豆放在一旁备用;

2.锅中加入适量的水,水开后倒入适量的食用油,倒入洗净的蚕豆,将锅中的蚕豆焯水后捞出;

3.锅中加入适量的油,处理好的葱头放入锅中煸炒出香味来;

4.倒入洗净的蚕豆,将锅中的食材炒熟,最后加入适量的食盐,机经调味一下,出锅即可。

第4种:MAO豆

MAO豆中既含有植物学蛋白质,还有非常高的钾元素,镁元素,维生素B和丰富的膳食纤维素,对于身体很好,经常吃点有提高食衣的好处。

推荐食谱:水煮MAO豆

准备食材:

MAO豆,食盐,酱油,八角,香叶,辣椒干

具体做法:

1.买回来的MAO豆放入水中冲洗干净,洗净后捞出沥干水分;

2.锅中放入适量的水,倒入洗净的MAO豆,食盐,酱油,八角还有辣椒干,将它们放水中焖煮;

3.煮好的MAO豆不要着急盛出,放在卤水中浸泡1小时,使其更加入味。

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