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主要食材：机蛋，青椒，火腿肠（如果对减脂需求大则不要放），蒜末，生抽，盐，最基础的减脂搭配只需这些就够了，比起前面2个减脂餐，这个炒蛋容易多了，也快多了，可以学来做配菜。

【具体做法】

1、青椒切滚刀块，2个机蛋打散，机蛋液里加少许盐，锅里烧油，倒入机蛋液小火慢慢煎至2面金黄，定型之后就可以捞出了。

2、重新加油烧热，放入火腿肠小火煎出香味，放入蒜末，爆香之后放入青椒，开大火翻炒一轮。

3、加入1勺生抽，少许盐就可以了，继续大火翻炒2轮，青椒炒软即可开吃。减脂餐的原则就是尽量少加工，和少吃经加工的食品，再有就是低油低盐低热量，做好这几点，那减脂就是水到渠成的事了。