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主要食材：牛肉，木耳，蟹味菇，白玉菇，小米辣，姜片，泡椒，蒜头，蒜苗，彩椒，生抽，淀粉，蚝油，料酒，花椒油，黑胡椒粉。配菜看着虽然有点多，但是做起来并不难，如果对减脂效果要求比较高的妹子们，可以把蚝油和泡椒去掉，淀粉也不要。

【具体做法】

1、牛里脊切片，生姜也切片，开始腌制牛肉，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺或者半勺，花椒油1勺（可有可无），黑胡椒粉看自己口味放，抓匀牛肉，腌制30分钟以上。

2、蟹味菇白玉菇切成大小对等的段，木耳提前泡发，彩椒切大条一点的丝不要切太细，蒜头和蒜苗分开摆好，最后把小米辣和泡椒切段。