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苦瓜别再炒着吃,入锅一蒸鲜香又美味,上桌连汤汁都不剩(3)

第四步:锅中倒入水,开大火将水烧开,水开之后加入一勺食盐,再加入一勺食用油,加油可以使苦瓜不变SE,颜SE更加翠绿,将苦瓜倒进来焯水1分钟,去除里面的草酸,1分钟之后将它控水捞出来,然后摆放在胡萝卜上面,再将腌制好的肉馅放在苦瓜里面,然后将它直接放进蒸锅里,水开之后开大火蒸10分钟。

第五步:利用蒸至的时间来调一个料汁,在碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,再加入一点食盐,一勺白糖,一勺淀粉,最后倒入清水搅拌均匀,料汁就做好了。

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