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肉烧千张。小时候新鲜的千张都是过年的时候才能吃到的。平日里，都是过年的时候做出来晒干的。可能是因为贵吧，反正那个时候我真的吃千张的机会非常少，我真的非常喜欢吃千张。所以，即便是到了现在，不知道吃什么菜的时候，我都会买一点千张，然后炒韭菜来吃。当然用它来烧肉会更加好吃的。肉烧好之后，把千张放进去，转小火炖一会儿，让千张入味。想想会流口水的那种好吃。

红烧冬瓜。说实话，冬瓜应该说一种几天不吃就会想的食材。冬瓜切块，大蒜拍碎。起油锅，放大蒜爆香，之后倒入冬瓜块，翻炒至变软，加糖生抽老抽适量开水，炒至收汁，收汁前再加一次大蒜碎，红椒，炒均匀之后加盐提味出锅，最后撒上香葱即可食用。