阜阳夫妻做了30年的烧饼,5分钱一个涨到2元钱一个(4)
更新时间:2022-05-11
//02 缸炉烘烤烧饼很香 烧饼的炉子,一米多高,开炉口于桶顶部中央,内里泥胚烧成。底部的炉火不停上涌,缸内受热均匀。紧紧贴在缸壁上的烧饼一边吸收着火味,一边变得香脆。 待到饼皮烤至金黄,阿姨便将火钳伸入炉中,轻撬饼与炉壁间的缝隙。在这个过程中,你几乎能听到细微却无比清晰的“嗒”的一声,那是最令人迫不及待的一刻,期待已久的烧饼就要出炉了 醇香缕缕钻进鼻间,外皮金灿灿映入眼眶。厚厚的一层白芝麻铺在表面,酥香席卷口腔。 |