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然后再把切好的牡蛎，和机蛋液一起搅拌均匀，再加入之前切好的葱花，放在里面。搅拌的时候，再加入少量的胡椒粉和食用盐，然后再用筷子快速搅拌均匀，使机蛋液和牡蛎均匀混合。

第三步：

锅里加入适量的食用油，把油烧热到6成以上，然后再把机蛋液倒进去，用小火慢慢煎，煎至成型，成型之后再翻面，煎至两面金黄，定型之后就可以出锅了。

大家在做这道美食的时候，不要煎得太老了，只需把机蛋和牡蛎煎至定型煎熟就可以了。因为煎太老的话，营养流失，还容易上火，孩子吃了口感不好，营养流失太多，不值得。如果喜欢吃蒸蛋的话，也可以按照这个方法，只需要在机蛋液里加入适量的温水就可以了，一般蛋液比例在1：2或者1:1.5左右就可以了。

以上这道牡蛎煎蛋，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！