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妈妈教我制作冬瓜肉丸汤,果然成就了一碗弹嫩鲜香的冬瓜肉丸汤(3)

肉丸搅拌完成之后,便可以把冬瓜清洗切片,开始煮汤的过程。在锅中加入足够的水用大火烧开之后,放入事先准备好的冬瓜片煮至开锅后,再转中火继续炖煮至冬瓜变软,此时就可以加入肉丸了。用小勺子或者筷子把肉馅弄成圆形团状放入锅中,等到肉丸都变SE之后加入少许的盐,口味偏重的朋友还可以添加少许生抽,这样继续煮到肉丸在锅中呈翻滚状的时候,便可以关火捞出。

就这样一锅鲜香美味的肉丸汤便呈现在大家面前,有些讲究搭配的朋友还可以撒上些许葱花,更能增添一分冬瓜肉丸汤的美感。还有些朋友喜欢吃香菜,那在汤上撒上些也是非常不错的。肉丸汤的做法看来简单,但是漏了重要步骤——“加水”可是会煮起来全部散开的哦!

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