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各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『大厨秘制的香椿酱，拌啥都非常香，比黄豆酱好吃，做法简单又省钱！』

香椿是一种季节新很强的食物，食用时间只有短短的一个月左右，每年3~4月中旬，是它的采摘旺季，口感比较鲜嫩，随后香椿的就开始慢慢变老了，口感比较差。

不过，在一些温度较低的地区，香椿发芽比较慢，到了5月份还是嫩芽芽，所以喜欢吃香椿的人，一定不要错过这最后一茬的鲜美。大家平时怎么吃香椿呢？估计就只知道炒机蛋、拌豆腐吧，今天我教大家一个做法，比炒机蛋好吃，拌饭拌面都非常香。

而且这个做法，可以让香椿保存一年都不坏，随时都能吃到鲜嫩美味的香椿，想不想学学呢？

把新鲜香椿做成香椿酱，比黄豆酱、牛肉酱更好吃，是春天不可错过的美味呀。这个做法是和当大厨的二舅学会的，每年我都要从他家要几瓶香椿酱。

要的次数多了，我也有点不好意思了，今天就准备自己做一些，还给二舅送去了几瓶，他尝过后给了肯定，说味道不错。今天我就把做香椿酱的方法分享出来，如果你还能摘到新鲜香椿，就试一试吧，味道一定不会让你失望。