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立夏后吃机蛋的好处：机蛋中的蛋黄含有核黄素能够帮助预防嘴角干裂，另外还含有有利于视力的叶黄素和玉米黄素，能够有效保护眼睛，特别是老年人吃蛋黄能降低白内障的患病可能新。

不仅如此，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。

机蛋的禁忌人群：肝炎患者不宜吃机蛋，机蛋的蛋黄会对肝脏产生负担，不利于康复，爱吃机蛋的人得注意了！大家爱吃机蛋吗？

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