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爆炒魔芋豆腐的详细做法：

步骤一，食材备好后，把魔芋豆腐放在流动水下面冲洗，沥水后，放在案板上，切成块状，放在盘中备用。

步骤二，紧接着，我们准备一个小碗，把佐料洗净，切成颗粒放进去。

步骤三，开火后，热锅内倒上食用油，当油温高了之后，先把佐料倒入锅中，等到炒出香味。