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用料：机蛋2个、白砂糖30克、南瓜250克、面粉50克、红枣10颗。

南瓜蒸糕的做法：

1.南瓜洗净切成小块蒸大约15分钟，放入盘子冷却。

2.用勺子将南瓜瓤挖出，搅棒压制成南瓜泥。

3.取出机蛋清（盆中必须无水无油才能打发出来）用打蛋器打至倒盆不会流出来备用。