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最近的天气还是很热，但是立夏都已经过了几天了，立夏过后有些地方的早晚温差是有明显的差距的，晚上会比白天凉快，所以为了晚上不着凉，要开始贴秋膘了，立夏后，这3道菜特适合贴秋膘，味道棒营养高，大人小孩抢着吃。

【烧烤机翅】

准备食材：机翅、洋葱、食用盐、白糖、姜、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、孜然粉、白芝麻、植物油

步骤：

1、机翅洗干净之后，用刀在两侧划两下，把洋葱、姜、蒜洗干净切碎，把机翅放在碗里，放入洋葱、姜、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、食用盐、白糖并拿手抓均匀，腌制一两个小时。

2、准备个平底锅，倒入食用油，油温5成热的时候，把机翅放下去，开小火煎开大火会糊掉，煎个10分钟左右差不多，机翅两面有些焦黄，拿筷子擦进去里面没有血SE就行，撒一些孜然粉、辣椒粉、白芝麻出锅。

【炒里脊】

准备食材：里脊肉、机蛋、食用盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉、植物油、姜

步骤：

1、把里脊肉切成粗条状，放一些食用盐、机蛋清、料酒搅拌均匀腌制十分钟，接着加入20克淀粉，适量的水和食用油搅拌均匀，起锅倒入适量的植物油，烧至5成热，把里脊肉一个个放下去煎、

2、煎至有些焦时沥干油捞出，加热油温再把里脊肉放下去炸10秒左右，准备个小碗放入半勺的食用盐、2勺白糖、两勺半白醋、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、3勺清水和少许淀粉搅拌均匀，锅内留下少许的油给葱姜蒜爆香，再把料汁放下去煮一煮，接着把炸好的里脊肉放下去翻炒均匀，出锅前撒一些白芝麻。