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食材：鱼腥草，瘦肉，生姜，食盐，油

做法：

第一步：鱼腥草处理干净，先把叶子摘下来，清洗干净，如果是煲茶水可以连梗一起放进去，这次做个清汤，鱼腥草梗就扔了吧。

第二步：清水倒入锅中，下入姜片，待水开后放入瘦肉，煮瘦肉的过程中，为了防肉片粘连在一起，可以用筷子边搅拌，这样瘦肉就不会结成团。