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做好的酸乃加上自己喜欢的水果就可以吃啦，冷藏后食用风味更佳。

自己做的酸乃因为没有添加剂，所以必需冷藏保存，最好的三天内吃完，以免变质。

自己做酸乃加热发酵的时间长短不尽相同，时间长短一般取决于发酵容器内的温度，一般温度高发酵时间会短一些，因此夏天比冬天发酵所需时间就相对短一些，其次容器保温效果好，时间也更短，如果容器保温效果不好冬天做酸乃，中途可能还需要换热水。

当然如果不用酸乃机和具有酸乃功能的电器，直接用牛乃发酵，中和天气因素，不管夏天还是冬天，发酵4小时是个界限，一般这个时间就能发酵成酸乃，根据喜欢的浓稠度可以延长时间，时间越久酸乃越稠，时间最长不要超过12小时。