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现实中很多人都有着贫血的现象，尤其是一些女新朋友和小孩，我家媳妇也是这样，所以一直以来我都想着给她补些营养，多做点含铁高、补血强的食物。一开始就只知道猪肝，后来发现其实香菇才是最好的选择，香菇又有着一个别称——“山珍之王”，内含极高的营养元素，不仅是可以强健体魄，而且还有着极佳的养血补气功效。

今天带来的就是一款以香菇为主食，尤其适合贫血人群食用的一款美食，老婆贫血我常做它，几天吃一次，气SE身体都变好了，比猪肝强！而且在补血的同时，这款菜品的味道那也是相当不错的，同时价格也不算太贵，可以说几乎适合于所有人家去食用，下面就是具体的做法，有需要的一定要记得学习哦。

【香菇酿肉】

准备食材：香菇、五花肉、食用盐、十三香、食用油、淀粉、料酒、葱花

制作步骤：

1、准备上差不多一斤的香菇，而后将其根部全部都给去掉，随后放入到清水当中去清洗干净。

2、准备上一块五花肉，将其剁碎成肉末之后装入碗中，配合上一勺食盐、一勺十三香、适量食用油、一勺料酒、一勺淀粉一起抓匀，之后静置待用即可。

3、取出一个清洗好的香菇，用肉馅将香菇的背部给堆满，全部都做好之后我们上锅蒸上20分钟左右。

4、调制酱汁：取出一个干净的小碗，往里面先倒上适量的清水，随后加上一勺的生抽和半勺淀粉，搅匀待用就可以了。

5、香菇蒸好之后将香菇取出，淀粉水下锅勾芡，淋到香菇上面之后再撒点葱花，菜品制作完成了。