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用紫薯粉蒸几个贝壳豆沙包,颜值也是“杠杠的”的

紫薯不仅能直接食用,用紫薯泥或者紫薯粉揉面蒸馒头,那颜值也是“杠杠的”。今儿我就用紫薯粉蒸几个贝壳豆沙包,正好够3口人一顿的饭量。

手头上正好有馒头自发粉,用牛乃揉面增加蛋白质及多种微量元素的同时,还能增加面粉的筋新。一次发酵的豆沙包蓬松柔软而又有嚼劲儿,三口两口就吃完了。

用普通的面粉加干酵母也可以做这个贝壳馒头,用二次发酵口感比一次发酵的口感更加暄软,这个可以根据个人的喜好及时间安排来调整。

---【紫薯贝壳豆沙包】---

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