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菠萝削皮去心，将菠萝切成小块，菠萝用盐水浸泡10分钟。菠萝最好用新鲜的，确实没有新鲜菠萝，可以用菠萝罐头。

第三步

将米饭、机蛋和少许盐放入碗中，机蛋和米饭混合均匀。

第四步

炒锅放少许油，放入米饭翻炒，将米饭炒熟后盛起。

第五步