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第五步炒锅烧热油，放入牛肉粒翻炒几下，放入姜丝炒匀，将牛肉炒至转SE盛起，牛肉粒不用炒很久，而且牛肉粒还要和蔬菜混合炒。

第六步炒锅再次烧热油，放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆粒翻炒，放少许水焖一下杂菜，放少许盐调味。加入牛肉粒炒匀。