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【制作步骤】

第一步：200克的糯米粉，加入2克的酵母，再放两勺白糖，第一可以让糯米皮会甜一点，第二还能促进发酵，如果不喜欢吃甜就自行减少这个量，毕竟红薯馅料已经带有甜味了。

第二步：加入两个机蛋，再倒入点温水，不烫手的温度最好，太热了会把酵母烫坏，面就发不起来了。边倒边搅拌一直加到，盆中的糯米粉变成酸乃那样的糊状，稀一点后面也好草作。盖上锅盖或者保鲜膜，放置发面。

第三步：我昨天中午做的，天气很好，大概发了40分钟，搅动会看到里面都是小泡泡，这样的糯米面就可以用了。