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婆婆给大家的美味做法,看似简单,实际上出锅后引起全场目光(2)

准备一口煮锅子里面,在加水之前先刷上一层油,可以选择用荤油,也就是我们说的猪油,这是为了防止粘锅。之后可以在里面注上适量的清水,因为今天的面糊准备的比较多,所以说直接准备了将近一锅的水。水烧开之后可以放入适量的碱,这样可以方便面糊结团变成我们说的小鱼,也就是面鱼!

将水煮开之后倒入我们搅拌均匀的面糊,而且一边倒面糊一边搅拌,而且搅拌的要快速让这面糊在锅子里面变成这种形状,的过程还是比较耗费体力的,手和胳膊都累到酸痛,等到其彻底成熟的时候,这个面糊的颜SE都变成了黄黄的,那就是玉米面的颜SE,这个时候就可以进行接下来的步骤了。

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