海鲜摊上这5种鱼,绝对都是野生的,你知道吗?
更新时间:2022-05-21
住在沿海城市的朋友,最常接触的食材一定是各种海鲜。只要你不是海鲜过敏,那么海鲜一定能俘虏你的胃。每个沿海城市的掌勺人,都是挑海鲜的高手,在这些高手心中早有一本海鲜谱子,上面写着什么样的海鲜是野生的,什么样的海鲜是养殖的,如果是海鲜小白的话,头几次去买海鲜一定莫不着头脑。那么下面就告诉大家,海鲜摊上有5种鱼,绝对都是野生的。 1、带鱼 带鱼 我们常在海鲜摊上或是超市里看到冷冻带鱼,很少看到新鲜带鱼,这并不意味着带鱼已经不新鲜,而是人们只能吃到经过冷冻的带鱼。由于带鱼是深海鱼,捕捞后离开水面,水压的作用下带鱼很快死亡,只能迅速冷冻起来,保证带鱼不会变质腐烂,鲜味会被保存在带鱼肉里。因为带鱼的养殖十分困难,成本太高,所以目前市面上的带鱼都是深海捕捞上来的野生带鱼。 2、剥皮鱼 |