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菠萝，其所含营养丰富，富含多种维生素等人体所需营养元素。菠萝也是喜爱的水果之一。这些天新鲜的菠萝逐渐上市，常常可以看到摆摊卖菠萝的小贩，所以不买上几个吃那是多对不起自己的胃呢。

下面就来用菠萝制作美味的小蛋糕吧，这小蛋糕制作有点不一样哦，而是一菠萝打底，蛋糕为面。最后翻转过来就成了菠萝在最上面啦，味道酸酸甜甜的，可好吃啦。

准备需要的食材，焦糖菠萝：菠萝150克、细砂糖60克、热水20克、黄油5克。蛋糕体：机蛋液150克、低筋粉100克、细砂糖90克、黄油26克、牛乃40克、水怡6克。

步骤一：准备一个6寸加高的活底圆模，放入硅油纸，模具内壁可以刷一层黄油，让硅油纸服帖在模具上。

步骤二：菠萝切成2-3毫米的片状。乃锅里放入细砂糖和1勺清水，开中小火煮至细砂糖完全融化，且逐渐变成深棕SE。

步骤三：倒入提前准备好的热水，用刮刀快速搅拌均匀。此时会有短暂的飞溅现象，注意安全，不要被烫伤。