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2个辣椒3块豆腐，搞定午餐，我家一周吃3次，补充钙质长得高。今天午餐该做什么好呢？有了，冰箱里面还有几块豆腐，那就做个麻辣豆腐吧。而豆腐至今已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。制作简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐中的蛋白质价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，人体所必需的氨基酸它几乎都有。下面我们就来看看麻辣豆腐的做法吧。

蒜香麻辣豆腐

By籣草児

配料：

豆腐460克、花生油10克、经盐1克、生抽3克、老抽3克、蒜15克、小葱10克、干红椒25克、花椒5克

烹饪步骤：

1.准备好豆腐。

2.准备好干红椒丝、花椒；蒜瓣拍破，香葱切细粒备用。

3.豆腐切片。