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---【家常红烧肉】---

准备食材：五花肉600克、小葱一根、生姜一块、八角两颗、桂皮一小块、盐适量、冰糖25克、生抽少许、食用油少许、料酒少许。

做法步骤：

1、把猪皮表面残留的MAO发去除干净，最好把猪皮一面烫一下，然后切成2厘米左右见方的肉块。

2、把小葱切成葱段、生姜切成姜片备用。