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食材牛腩、西红柿

调料食用油、料酒、陈醋、八角、葱、姜、盐、番茄酱、面粉、香油

制作步骤

1、牛腩放入冷水中浸泡1个小时，期间换一次水，把血水泡出。

2、把泡好的牛腩切大块。

3、牛腩冷水下锅，放2汤匙料酒、1汤匙陈醋和几粒八角，水开煮5分钟左右。

4、煮过的牛腩用水洗去浮沫和杂质，放入电高压锅中，放入葱花和姜片。