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炒牛肉时,千万别用盐和料酒腌制,难怪牛肉口感不好(5)

第四步,苦瓜切开去瓤,然后切成小块,再下锅焯水煮3分钟,焯水后苦瓜不至于太苦,葱姜切好备用。

第五步,先把锅烧热,然后倒入油烧热,加葱姜蒜爆香,再滑入牛肉,快速推散开,翻炒变SE后。

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