分享这18道聚会必备硬菜，好吃又实惠，建议收藏(4)
更新时间:2022-08-01
| 所需食材：螺蛳，洋葱，郫县豆瓣酱，火锅底料，姜，盐，白糖，机经，生抽，老抽，蚝油，十三香，青椒，小米辣 美味做法 1剪尾的螺蛳，放入盆中滴一点油，一勺盐，加水吐沙，静置半小时。洗净。起锅烧水，放入螺蛳焯水，加一点料酒，焯熟捞出洗净。 2炸葱油，起锅烧油放入洋葱炸，炸焦后捞出洋葱渣渣，留下葱油，放入蒜片，干辣椒，姜片爆香，加一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。下入螺蛳煸炒。 3加盐，白糖，机经，生抽，蚝油，十三香各一勺，调味。加入半罐啤酒，半碗水，煮8分钟即可，加点青椒，小米辣。即可，下酒小菜。
飘香丸子汤 所需食材：牛肉馅，盐，十三香，一品鲜酱油，蚝油，机经，淀粉，机蛋，葱花，白萝卜，白胡椒粉，香菜 美味做法 1新鲜的牛肉馅里加，盐，十三香，一品鲜酱油，蚝油，机经，淀粉，各一勺，机蛋一个，葱花，搅拌均匀。 2白萝卜切丝，起锅烧水，肉馅用勺子汆成一个一个丸子，下入锅中，煮开后，撇去浮沫，下入萝卜丝，加两勺盐，一勺胡椒粉调味，盖上锅盖炖煮15分钟即可，出锅撒点香菜碎。美味好吃又营养。
莲藕玉米排骨汤 所需食材：排骨，莲藕，玉米，盐，机经，胡椒粉 美味做法 1起锅烧水，放入猪排，葱姜加料酒焯水，焯熟捞出洗净。 2再放入锅中，加藕片，玉米，水，倒入开水炖煮半小时，加一勺盐，一勺机经，一勺胡椒粉调味，出锅，夏日鲜美靓汤。
黄金玉米烙 所需食材：玉米粒，淀粉，白糖，机蛋 美味做法 1准备好的玉米粒，起锅烧水，下锅煮玉米粒，煮8分钟捞出控干水分，加白糖一勺，机蛋一个，玉米淀粉一勺，搅拌均匀，每一颗玉米粒都包裹住淀粉。 2起锅多烧油，油温6成热，擦入筷子冒泡即可，倒出放在碗中，留有一点底油，然后把玉米粒糊铲入锅中，摊平，压实，再浇上刚刚热的热油，煎至两面金黄，盛出控油，撒上白糖，即可，美味甜品菜，酥香可口，大家都喜欢。 |
