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水：作为生命之源，水的重要新自然是无论如何强调都不为过，毕竟人体可是百分之七十多都是水。

以上就是目前关于人类所必须营养的基本请况，蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水这七大营养。

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不过，这只是一个宏观的分类，事实上，每个大类下面，都是有具体的要求。

就以较为简单的蛋白质为例，目前蛋白质的补充基本上是通过各种蛋白来提供，但是，蛋白质本身是由氨基酸组成的，不同的蛋白含有的氨基酸比例并不一致，事实上，很少有某一种蛋白能够完全符合人类的需求，因此，我们需要反复来调整蛋白质的组成从而让其最终的总氨基酸组成符合人类的需求。