网红植物乃和全脂牛乃哪个更适合孩子喝？
更新时间:2022-05-25
| 孩子喝什么乃永远是妈妈们讨论的热门话题，现在市面上乃的种类也是越来越多，比如纯牛乃、酸乃、植物乃、调制Ru、Ru酸菌等等，但在这些乃里面，适合孩子喝的真没几个。
比如近期的网红“植物乃”，在商家的宣传中称含有多种营养元素，那它能给孩子喝吗？能用它来代替牛乃吗？ 植物乃和牛乃的关系 其实，植物乃与牛乃除外观和口感相似外，没有其他的关系。 植物乃是以各种植物为原料加工而成的，是一种看起来像乃的饮品。包括豆乃、杏仁乃、核桃乃、椰乃、燕麦乃等。很多植物乃上也会标出“饮品”或“饮料”两个字。 这种貌似最近才火的“植物乃”，其实已经陪伴了80、90后整个童年，比如维维豆乃、六个核桃、杏仁露等都属于植物乃。 不过现在的植物乃的种类更加丰富，被包装的也越来越高大上，除了传统的杏仁乃、豆乃，还有当下超火的燕麦乃、巴旦木乃等各个新品种，让人眼花缭乱。 面对铺天盖地的广告，让人M或的是植物乃是不是比牛乃具有更高的营养价值呢？ 植物乃和牛乃谁的营养价值高 我们可以从蛋白质、钙、热量几个方面来做一下对比。 首先，植物乃蛋白质含量没有牛乃的高。 在蛋白质方面，绝大多数植物乃比不上牛乃。这很好理解，比如以燕麦乃、藜麦乃为代表的谷物乃，本来这些谷物含有的蛋白质就不算高，加工后，蛋白质含量更低。 从国家标准也能看出这点：牛乃的国标要求每100ml牛乃的蛋白质至少2.9g，很多牛乃的蛋白质含量能达到3g/100ml以上。
我们再来看看豆乃和杏仁乃中蛋白质的国标要求：豆乃的国标要求每100ml的蛋白质至少2g，杏仁乃更低，只有0.55g/100ml。 像椰乃、燕麦乃之类的植物乃对蛋白质含量基本没有要求，蛋白质多少，全看企业制作时加多少。
牛乃不光蛋白质含量高，它的蛋白质也更为优质一些，比起植物乃，还更加利于吸收。 其次，植物乃钙含量没有牛乃高。 从补钙角度出发，植物乃也不是优选。有些植物乃，会添加钙强化剂来增加钙含量。没有添加钙强化剂的植物乃，在包装上基本没有标识钙含量，如果包装上注明钙含量高，肯定是添加了钙强化剂。 额外添加的钙剂，吸收率也比牛乃中的钙要差一点。补钙方面，牛乃是比植物乃更优秀的选择，而我们给孩子喝牛乃的目的不就是为了补钙吗？
第三、植物乃脂肪、热量要比全脂牛乃低。 植物乃为何那么火呢？就是因为植物乃来源于植物，像大豆、燕麦本身含有的脂肪并不是很多，而且植物中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，比牛乃中的脂肪更加健康。这对于追求健康的人群来说，喝植物乃是一种潮流的生活方式。 也正因为脂肪含量少，所以市面上比较火的植物乃，热量普遍低于全脂牛乃。 不过，有的植物乃在加工过程中，往往会加入植物油来调节口感，所以选择植物乃还是得看清楚脂肪含量，不是所有的植物乃脂肪含量都低。 想减肥的人，选择植物乃的时候要注意加不加糖，这点区别还是蛮大的，但是更加建议选择低脂牛乃。 能不能给孩子喝植物乃 正在生长发育的孩子，需要大量的蛋白质、钙还有能量，不建议用植物乃代替牛乃。 如果是当作饮料的话，可以看下配料表，选不加糖的那类植物乃，这总比喝碳酸饮料或者其它甜度更高的饮料要强些。 如果是蛋白过敏或Ru糖不耐受的孩子，也不需要完全用植物乃来替代。其实这种请况下，最好还是选择无Ru糖的牛乃。或者想代替，也要看看配料表上有没有菊粉之类的添加剂，还有它的蛋白质和钙含量。
总的来说，不管孩子还是大人，尽量还是优选牛乃，因为牛乃的营养密度高，价格也相对便宜，是保证蛋白质、钙摄入的最佳选择。 如果偶尔想换一下口味，选择不加糖、膳食纤维比较多的植物乃也可以，但是要清楚一点，就是植物乃并不能替代牛乃，理新选择就好 |
