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第4步：锅中加入适量的食用油，将大虾炸制，虾壳酥脆，虾背也更美观；

第5步：将虾出锅，加入土豆条炸熟，另将西兰花炒一炒或用开水焯水几秒钟后捞出沥去水分；

第6步：加入洋葱、辣椒、姜、蒜炒出香味，这一步也可以加入一些郫县豆瓣酱，家有学生，没有放辣椒酱；