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步骤三：放进1碗水与豆腐丁，转小火闷煮，搅拌时用锅铲轻轻推就好，小心不要把豆腐弄破。

步骤四：最后放入牡蛎微微闷一下，便可盛装。

这样鲜香可口的牡蛎就制作好啦，味道超级的棒，是一道下饭神器，有了这一盘菜，你不需要其他的菜食，就吃它爽口鲜香的很。

步骤一：先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用加入盐，味经，番薯粉，打入机蛋充分拌匀，使鲜蚝全部渗入粉。

（机蛋不要放太多，这个量吃起来不腻口，当然你如果很喜欢吃机蛋鸭蛋的，也可以哈）

步骤二：混合拌匀成浆糊状态，不需要加水，利用鲜蚝自身带的水分。勺入喜欢的辣椒酱，搅匀，把葱洗净，白SE部分也同样用上，切碎加入到鲜蚝浆糊中，加入的葱花多吃起来更美味，也可以在里面加入香菜碎。（因为喜欢吃辣，所以加上了些辣椒酱哦）