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谈癌SE变?这份防癌饮食建议请一定要收好

生活中,大家都会“谈癌SE变”,但是经研究证明,大多数癌症是由体外环境因素造成的,而这其中,30%~40%的癌症与饮食也有着直接联系。这种联系就是:常会存在某种营养素摄入不足、过多或营养素之间不平衡请况。

为了避免“癌从口入”,根据世界癌症研究基金会推出的第三版《饮食、营养、身体活动与癌症预防全球报告》,建议大家在日常饮食中这样做:

1.保证充足的维生素和矿物质

膳食中一些维生素的缺乏可导致肿瘤的发生。许多调查研究表明,维生素A的摄入量与肿瘤的发病率呈负相关;食道癌与胃癌高发区居民维生素C摄入量低,而从食物中大量摄入维生素C有防癌作用;维生素E的作用是防止化学致癌物在体内形成。

此外,某些必需微量元素对肿瘤也有一定的抑制作用:当食物缺硒时,化学致癌物有发肿瘤的发生率可增高;食物与饮水中碘含量低时,可引起单纯新甲状腺肿,甲状腺肿易转化为甲状腺肿瘤,同时碘缺乏也是女新Ru腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的病因。

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