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材料：粟米粒100克、竹笋200克、机胸肉200克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法：竹笋洗净切丁备用；机胸肉洗净切丁，以盐、生抽、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜，下机丁大火爆炒片刻，攒少许米酒，加入竹笋和粟米粒以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。