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没有冰箱的时候，我们对于食物的保存就会困难，像是肉类食物往往。在常温中保存三天左右就有可能出现变质，并且肉类食物本身价格也不便宜，直接丢掉也让人感觉有些可惜，直到冰箱的出现改变了很多人对食物的储存方式，现在很多中老年人购买食物喜欢去超市一买一大堆，买了大量的食物之后，直接往冰箱中一放蔬菜，选择放入保鲜柜，而肉类食物直接放在冷冻室内，等到自己想要吃的时候再拿出来解冻，确实是非常简单方便。

冰箱的出现损失极大地改变了，我们的生活方式也为我们日常饮食提供了便利，但是也同样因为冰箱的问题，现在很多人购买食物后放在冰箱内，直接将冰箱当成了万能的保鲜柜，无论食物放多久，似乎只有在冰箱里都不会出现问题，出现这样的想法其实是错误的。

冰箱不是万能的，即便是放在冰箱内的食物也会出现变质，像是一些蔬菜放不久了，水分散失，发黄，腐败都是常见的问题。肉类食品因为放在冷冻柜中往往不会表现得那么明显，有些老人过年时买了一大堆肉制品，一冻就能冻到第二年过年时候再食用，像是这样的请况对身体真的好吗?

肉类食物在冰箱内到底能够存放多久?时间放长了会不健康吗

一般请况下我们购买的时候。制片大无所谓的选择放在冷冻室内冷冻室内的体温非常低，我们知道了食物间有腐败，通常请况下都是因为细菌大量滋生导致的食物变质问题，而冰箱内极低的气温不利于细菌的繁殖，所以冷冻柜内的肉品一般请况下都能够保存很长的时间。但是这个时间并不是无限制的，相信大家也在新闻上看到过那种存放了特定时间的僵尸肉这种食物，想想看都令人发指，当然是没人想吃的。

一般请况下我们购买的新鲜肉品放在冰箱冷冻柜中保存半年的时间就已经是极限了，不建议分放更多的时间。冷冻柜中依旧是有细菌的存在，超过半年的时间，肉类水分散失，营养下降，蛋白质减少，维生素流失，其实就已经不太好了。冰箱冷冻柜一类的是肉制品，还是建议在半年内食用完毕。如果肉类食品放在保鲜柜中，通常建议在三天内尽快食用，以免出现变质的问题。

使用冰箱冷冻外，延长肉类食品的保存时间方式，还有一种腌制，怎么样通过高盐分来将细菌杀灭降低细菌的繁殖，以达到更长时间保存的目的，那像这种状态的肉类能够保存多长时间呢?

首先腌制肉类是不能够腌制完就使用的，至少应该保存二十天以上才能够使用，否则其中含有大量的亚硝酸盐，对我们的身体健康不利。但如果腌制好之后腌制肉类，风干是能够储存较长时间的，因为本身水分缺失加上高盐分对细菌的破坏，通常请况下腌制肉类也能够存放半年到一年左右的时间。我最好的请况还是放在冰箱内储存，这样保存时效果更好。

无论是腌制肉类还是冻肉，其实都会有些不新鲜，日常生活中我们还是尽量选择新鲜的肉类食用，这样对我们的身体健康才是最好的。