滋音养阳靓汤 松茸菌茯苓炖龟,快一起来学习怎么做这道汤吧
更新时间:2022-12-07
松茸菌又可叫松茸菇、松茸,是云南有名的名贵菇菌,气味尤为醇香可口,具有健脑、益肾、调节心脑血管的功效。茯苓亦为干燥的菌核,早在《神农本草经》中就被列为上品,有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效,双菌炖草龟,加入少许的有补血理血功效的当归,可使此汤醇香可口,有滋音养阳、通经活络、养心安神之功,同时对降血糖、降血压、改善动脉硬化、防治心血管疾病有很好的作用。 材料:松茸菌50克、茯苓15克、当归5克、草龟1只、猪瘦肉50克、生姜3片。 烹制:松茸菌和要材稍浸泡、洗净;草龟宰洗净、切块,“汆水”。一起与生姜下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐,为3~4人量。 |