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6、放进模具里面，最后可以选择一个可以放入另外打烤盘的模具中，因为一会要用到隔水烤的办法，再用油纸或者是油布放在模具中围一圈高出模具大约两厘米左右。

7、乃油乃酪还有黄油隔热水给混合搅拌均匀，水温不要太高，大约60度左右，等乃油乃酪软化了以后跟黄油融合在一起，变成细腻的浓稠状。