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烧茄子的小妙招,干锅烤一烤,茄子鲜香软嫩不吸油,上桌一尝(5)

步骤5,开中大火,倒入烤香了的茄条,开始掂锅拌炒,接着撒上1勺辣椒粉。

步骤6,拿出小碗,加入1勺米酒、1勺酱油、半勺老抽、半勺盐、1大勺清水,搅拌均匀,淋入锅中。

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