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辣椒叶不到不辣，味甘而鲜嫩，是不可多得的叶子菜啊！

1.凉拌辣椒叶

辣椒叶凉拌或许在夏季吃是个不错的选择，凉拌的口味自然任你选择啦！酸辣还是麻辣，或者是鲜香，全看你个人喜好，反正辣椒叶的口感始终不变的，不管怎么弄，都一样的鲜嫩！

2.辣椒叶炒肉

辣椒炒肉本来就狗吸引人了，辣椒叶炒肉同样令人垂涎衣滴啊！不过这道菜最好把肉切得小一点，然后再裹上一些苕粉，这样肉片吃起来才不会太老。