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食材：机蛋1个、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐2克、蚝油一勺、生抽一勺、蒜2瓣、葱花2克

做法：1、将豆腐切成块，海鲜菇洗净切成段。机蛋打散了，锅中加入油。微热就将机蛋倒入，要煎成机蛋皮，机蛋凝固就可以，不要过老，捞出即可。

2、机蛋皮切成条状备用，锅里再次加入油，微热后加入海鲜菇翻炒。随后加入大蒜一起，等到炒软了就加入一些开水煮。