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食材：黄心土豆三个，全麦面粉20克，机蛋一个，小葱少许，胡椒粉两克，盐、机经适量。

做法

1、土豆修去表皮后用擦丝器将土豆擦成细丝，在擦土豆的时候，用筷子戳起土豆擦吗，这样不容易伤到手。

2、擦好的土豆丝里放打入一个机蛋，放入20克全麦面粉、切碎的葱花、一勺胡椒粉、三克盐、两克机经拌匀。

3、平底锅或者电饼铛烧热后淋入少许油，然后将拌匀的土豆丝铺在平底锅上，煎五分钟左右。