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今天给大家分享的美食是一道非常简单，也是咱们在家平常做的一道饭菜，西葫芦炒火腿，前天去同事家吃了这道菜，同事把这道菜给炒出了糊味，昨天在乃乃家也吃到了这道菜，但是她的西葫芦炒的是非常的软，软的都烂了，用筷子基本上夹不起来，也没了原味，然后我就根据我的经验所得，在家自己重新炒了这道菜，既没有了同事炒的糊味也没有了乃乃炒的西葫芦太软的问题，炒出来之后，味道相当的不错。

邻居家的小孩为了这道菜，天天上我家来蹭饭，那么接下来我就给大家介绍一下这道菜是怎么炒的吧！

首先我们所需要的材料有西葫芦、火腿、油、胡椒粉、葱、生姜、蒜、酱油、盐。