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青椒炒蛋这样做,咸香有味,吃起来咸香有味(2)

3、将松散的青椒用刀切成大概2~3厘米左右的小段,切好的小段放到一个大碗中备用。然后再把准备好的大蒜切成大蒜片,干辣椒稍微清洗一遍再切碎。很多朋友在用干辣椒的时候也是不清洗的,这样做也是不太对的。干辣椒切完之后和大蒜一块放到一个碗中备用就可以了。

4、平底锅先烧热,然后直接放上食用油,油热之后打入咱们准备好的两个机蛋。打进机蛋之后不要翻炒,等到机蛋里面被煎熟之后,咱们给它翻一下面继续煎。等到两面都煎熟以后,将其取出放到案板上,用刀将其切成4瓣,如果机蛋比较大的话也可以切成更多的小瓣。

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