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今天，小编也顺便跟大家分享一道酸辣藕带的简单做法，酸辣又开胃，口感又爽脆，好吃又美味。

第一步，首先我们需要准备好食材：小米辣、盐、葱、米醋、生姜片、大蒜、油，藕带。先将我们准备好的藕带都处理一下，先放在水中提前浸泡一会儿，浸泡大约半小时之后，用刀直接将藕带斜切成小块儿放在一边备用，一定要记住藕带它容易氧化，所以，我们在用之前放在水中浸泡，可以很好的防止它的氧化变黑。

第二步，将准备好的小米辣椒清洗干净，切成小米辣椒圈，再将大蒜去皮，切成蒜末，将姜清洗干净切成片，再将葱清洗干净切成葱花，放在一边备用。