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那么今天，小编也跟大家分享一个我们正确炖煮鸽子汤的方法和技巧，很多朋友们自己在家里面炖鸽子汤的时候，就不知道鸽子肉该不该焯水，如果我们方法错误的话，就会导致自己炖好的鸽子肉，口感腥柴很难吃，浪费食材，那么我们正确炖鸽子汤的方法如下：

第一步：首先，我们需要准备好新鲜的鸽子肉、姜片、料酒、盐、油、红枣、枸杞等一些厨房常用的调味品和器具。先将我们准备好的鸽子肉处理干净，然后切成小块，切好之后呢，放在一边备用，然后往里边放入一点生姜片，先起到去腥的效果。