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黄瓜，在生活中大家也知道，不仅可以直接生吃，还可以用来直接做凉拌菜，或者是直接做黄瓜汤等食材，都是非常好吃的，但有一部分朋友可能不知道，其实黄瓜也可以将其切成片儿晒干，然后密封起来，等到我们冬季的时候，也是可以用来炖肉吃的，炖出来的肉质特别鲜嫩美味，好吃又不腻。

第四种蔬菜其实就是莴笋。

说到莴笋，正好是当下这个季节大批量上市的，可能过了六月份之后的莴笋已经长老了，所以我们一定要在这个月赶紧囤上一些莴笋，吃不完的赶紧晒干，然后留到冬季的时候用来炖肉吃也是非常可口的，相信大家对莴笋应该是不排斥的吧！

那么以上这四种蔬菜，就是小编今天跟大家分享的我们可以将其晒干之后，留到冬天用来炖肉，它的口感以及营养价值，都是非常高的，千万不要错过了，错过之后可能要再等上一年了。